油茶籽油国家标准 GB11765-2003
作者:中天金谷 来源:本站 发表时间:2017-8-21 11:18:53 浏览:次
油茶籽原油质量指标 GB11765-2003
项 目
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质量指标
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气味、滋味 | 具有油茶籽原油固有的气味和滋味,无异味 |
水分及挥发物(%)≤ |
0.20
|
不溶性杂质(%)≤ |
020
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酸值(mgKOH/kg)≤ |
4.0
|
过氧化值(mmol/kg)≤ |
7.5
|
溶剂残留量(mg/kg)≤ |
100
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压榨成品油茶籽油质量指标
项 目
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质量指标
|
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一级
|
二级
|
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色泽(比色槽133.4mm)≤ |
黄35红2.0
|
黄35红3.0
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气味、滋味 |
具有油茶籽油固有的气味和滋味,无异味 |
具有油茶籽油固有的气味和滋味,无异味 |
透明度 |
澄清、透明 |
澄清、透明 |
水分及挥发物(%)≤ |
0.10
|
0.15
|
不溶性杂质(%)≤ |
0.05
|
0.05
|
酸值(mgKOH/g)≤ |
1.0
|
2.5
|
过氧化值(mmol/kg)≤ |
6.0
|
7.5
|
溶剂残留量(mg/kg) |
不得检出
|
不得检出
|
加热试验(280℃) |
无析出物,罗维朋比色:
黄色值不变,红色值增
加小于0.4
|
微量析出物,罗维朋比色:
黄色值不变,红色值增加
小于4.0,蓝色值增加小于0.5
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浸出成品油茶籽油质量指标
项 目
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质量指标
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一级
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二级
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三级
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四级
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色泽(比色槽25.4mm)≤ |
——
|
——
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黄35红2.0
|
黄35红5.0
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色泽(比色槽133.4mm)≤ |
黄30红3.0
|
黄35红4.0
|
——
|
——
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气味、滋味 |
无气味、
口感好
|
气味、口感
良好
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具有油茶籽
固有的气味
和滋味,无异味
|
具有油茶籽
固有的气味
和滋味,无异味
|
透明度 |
澄清、透明
|
澄清、透明
|
——
|
——
|
水分及挥发物(%)≤ |
0.05
|
0.05
|
0.10
|
0.20
|
不溶性杂质(%)≤ |
0.05
|
0.05
|
0.05
|
0.05
|
酸值(mgKOH/g)≤ |
0.20
|
0.30
|
1.0
|
3.0
|
过氧化值(mmol/kg)≤ |
5.0
|
5.0
|
6.0
|
6.0
|
加热试验(280℃) |
——
|
——
|
无析出物,罗维
朋比色:黄色值
不变,红色值增
加小于4.0
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微量析出物,罗维
朋比色:黄色值不
变,戏色值增加
小于4.0蓝色值增
加小于0.5
|
含皂量(%)≤ |
——
|
——
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0.03
|
0.03
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烟点(℃)≥ |
215
|
205
|
——
|
——
|
冷冻试验(0℃储藏5.5h) |
澄清、透明
|
——
|
——
|
——
|
溶剂列留量(mg/kg) |
不得检出
|
不得检出
|
≤50
|
≤50
|