玉米油国家质量标准GB1911——2003
作者:中天金谷 来源:本站 发表时间:2017-8-21 10:54:14 浏览:次
玉米油GB1911——2003
玉米原油质量指标
项 目
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质量指标
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气味、滋味 | 具有玉米原油固有的气味和滋味,无异味 |
水分及挥发物(%)≤ | 0.20 |
不溶性杂质(%)≤ | 0.20 |
酸值(mgKOH/g)≤ | 4.0 |
过氧化值(mmol/kg)≤ | 7.5 |
溶剂残留量(mg/kg)≤ | 100 |
压榨成品玉米油、浸出成品玉米油质量指标
项目
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质量指标
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一级
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二级
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三级
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四级
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色泽(比色槽25.4mm)≤ | —— | —— | 黄30红3.5 | 黄30红6.5 |
色泽(比色槽133.4mm)≤ | 黄30红3.0 | 黄35红4.0 | —— | —— |
气味、滋味 |
无气味、
口感好
|
气味、口
感良好
|
具有玉米
油固有的
气味和滋
和滋味,无
异味
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具有玉米
油固有的
气味和滋
和滋味,无
异味
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透明度 | 澄清、透明 | 澄清、透明 |
——
|
——
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水分及挥发物(%)≤ |
0.05
|
0.05
|
0.10
|
0.20
|
不溶性杂质(%)≤ |
0.05
|
0.05
|
0.05
|
0.05
|
酸值(mgKOH/g)≤ |
0.20
|
0.30
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1.0
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3.0
|
过氧化值(mmol/kg) ≤ |
5.0
|
5.0
|
6.0
|
6.0
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加热试验(280℃) |
——
|
——
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无析出物,
罗维朋比
色:黄色值
不变,红色
值增加小
于0.4
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微量析出物,
罗维朋比色:
黄色值不变,
红色值增加
小于4.0,蓝
色值增加小
于0.5
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含皂量(%)≤ |
——
|
——
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0.03
|
0.03
|
烟点(℃)≥ |
215
|
205
|
——
|
——
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冷冻试验(0℃储藏5.5h) |
澄清、透明
|
——
|
——
|
——
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溶剂残留量(mg/kg)浸出油 |
不得检出
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不得检出
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≤50
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≤50
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溶剂残留量(mg/kg)压榨油 |
不得检出
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不得检出
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不得检出
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不得检出
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